百药须之以谐和，蜂蜜调和百药药效佳，烹饪菜肴味更美

 

蜂蜜作为一种养生食疗的材料，在我们国家就有悠长的历史。晋朝诗人郭璞就曾写诗赞誉：“百药须之以谐和，扁鹊得之而术良”，可见蜂蜜自古以来就是养生佳品。

蜂蜜富含葡萄糖以及果糖，并且还含有蛋白质、无机盐、无机酸等物质，有提高免疫力的作用，在这个病毒肆虐的时期，早晚来一杯蜂蜜水，是一个非常不错的选择。用蜂蜜来烹饪菜肴，不但有养生功效，菜肴也愈加美味，推荐3种蜂蜜烹饪的方法，常吃滋阴润燥还养颜。

蜜汁凤爪

【材料】

鸡爪1斤，蜂蜜2勺，白醋1勺，蒜末、生姜、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆豉酱、麻油、白砂糖少许。

【做法】

•鸡爪洗干净后冷水下锅，切点姜片、2勺料酒煮开，撇去浮沫后捞出鸡爪，冲洗干净晾干。

•蜂蜜和白醋混合搅拌均匀，涂抹在鸡爪上了，晾干。

•起锅烧油了，油热倒入鸡爪炸至金黄色

，捞出沥干油，再放入冷水浸泡1小时。捞出装盘，入蒸锅蒸15分钟。

•把蒜末、姜末和其他调料混合搅拌均匀，淋到鸡爪上，继续蒸20分钟即可。

蜜汁叉烧

【材料】

五花肉1条（1斤），蜂蜜3勺，料酒、盐、生抽、叉烧酱、大蒜、生姜适量。

【做法】

•大蒜和生姜切沫备用。

•五花肉洗干净后加蒜末、姜末以及其他调料，抓匀腌制一个晚上。

•腌制好的五花肉装烤盘，烤箱调200度预热，放入装五花肉烤盘烤1小时，两头翻面3次左右，成品之前五花肉刷蜂蜜，继续开5分钟左右，烤好切片装盘即可。

蜂蜜玫瑰粥

【材料】

蜂蜜3勺、玫瑰花5朵、粳米1杯。

【做法】

•玫瑰花洗干净加清水煮10分钟，取汁留汤水。

•粳米淘洗干净后和玫瑰汤水煮成粥后加蜂蜜煮沸后即可。