老兰家说：鉴别花梗优劣的依据是什么？

 

老兰家说：鉴别花梗优劣的依据是什么？

兰花的叶片是兰花制造养分物质的重要器官，也是兰花进行蒸腾作用和呼吸作用的次要器官。

兰花的叶片分常态叶和变态叶两种。

从假鳞茎上簇生出的叶称为常态叶，又称完全叶。我们通常所说的兰叶是指常态叶。国兰的常态叶呈狭带形，故又称细叶兰。叶片通常呈2列陈列，只要新的假鳞茎才能生长出新叶，老的假鳞茎是不能再长新叶的。叶片无明显叶柄，革质常绿，叶缘有的无锯齿（如寒兰、墨兰），有的有细锯齿（如春兰）或粗锯齿（如蕙兰），叶面为墨绿色或淡绿色，叶稍尖或钝。叶面有平行脉和中脉，向叶背部凸出，叶脉具有一定的强度和韧性，支撑兰叶向上着生，不致倒伏。叶片在假鳞茎上簇生，组成叶束，兰界俗称为筒。每筒兰草的叶片数因兰花品种的不同而不同：春兰每筒3-5片叶，建兰2-4片叶，蕙兰则可多达10片左右。兰花叶片的外形亦因品种不同而不同，如蕙兰、春剑叶片较长，春兰、建兰叶片较短；墨兰、春剑叶片较宽大，春兰、蕙兰叶片较窄：蕙兰、寒兰 叶端较尖，墨兰、建兰叶端较钝；春剑、建兰叶面平展，春兰、蕙兰叶面内凹：建兰、寒兰叶面平滑，蕙兰、春兰叶面毛糙等。叶片的生长姿势也多种多样，有立叶，如金岙素：有半立叶，如龙字：有半垂叶，如宋梅：有垂叶，如大一品；有扭曲叶，如绿云：有肥环叶，如大富贵：有短壮叶，如环球荷鼎。还有水晶叶，大多出现在墨兰中。此外，还有叶艺，即叶片上因变异出现白色、黄色、红色的条纹或斑点等。叶艺是近些年从日本、中国台湾等地传播到中国大陆的赏兰新热点。

包在花茎上的叶由于退化变成膜质鳞片状，故称为变态叶，又称不完全叶或苞叶（苞衣、壳）。不完全叶的次要功能是起保护花蕾的作用，也能进行光合作用。

花是兰花最美丽的部分，是人们欣赏兰花的次要部位，也是兰花的繁衍器官。

兰花花朵的结构比较简单，花朵着生在花葶上，陈列成总状花序，每朵花均由花萼（外三瓣）、花瓣（内三瓣）和蕊柱组成。

1．花葶

花葶又称花莛，俗称花箭，从假鳞茎中部的节上生出。一般情况下，1个假鳞茎上只长1枝花葶。花葶包括花序和花轴两个部分。

花序是指花朵在花轴上部有规律的陈列方式。兰花的花序为总状花序，即花轴长而不分枝。兰花花序直立生长，高出叶面，俗称出架。

花轴上着生小花柄（即子房），花柄上着生花朵，花朵数依兰花品种不同而异：春兰一般为l朵，少数为2朵；蕙兰为9朵左右：寒兰、墨兰着花数较多，而春剑、莲瓣兰为2-5朵。花朵开放时，由下而上，陆续开放。

花朵的花柄基部与花轴相连的地方都有一枚紧贴花柄的苞叶叫箨，俗称贴肉苞衣，蕙兰称小苞衣，它的功能次要是对花朵起保护作用。

2．花萼

花萼是指兰花花朵外轮的三片花瓣，又称外三瓣或萼片。萼片的外形决定兰花品种的优劣，传统名种的梅瓣、荷瓣、水仙瓣次要是依萼片的外形来区分的。

在兰花的外三瓣中， 地方竖直的一瓣称为中萼片，俗称主瓣。左右横向陈列的两瓣称为侧萼片， 俗称副瓣。副瓣横向着生的形状称为肩， 肩是展示兰花神韵的重要部分。

3．花瓣

花瓣是指兰花花朵的两头一轮， 由捧瓣和唇瓣组成。捧瓣即内三瓣中合捧着蕊柱的2片小花瓣，也称捧心。唇瓣俗称“舌”，位于蕊柱下方。唇瓣是兰花最漂亮的花瓣。唇瓣上半部常有三裂片，两头的裂片称中裂片，两侧的称侧裂片，俗称腮。

4．蕊柱

兰花最里边的一层， 俗称鼻。鼻呈柱状体， 以小而平整、不撑开捧瓣为好。．鼻是兰花的繁衍器官， 由雄蕊和雌蕊合在一起组成， 它是兰花蕴藏香气的香1 囊，也是兰花的繁衍器官。蕊柱一般为黄绿色， 稍向前弯曲，顶端为雄蕊， 外有花粉盖， 又称药帽， 内有花粉室，含有花粉块。兰香即 由 此溢出。蕊柱顶端稍向里有一凹洞，称为药 腔， 内有柱头 即雌蕊，腔内有黏液，黏液起捕捉花粉的作用，柱头必须接触花粉才能完成授粉。

鉴别花梗优劣的依据是什么？

(1)出架。 出架与否是鉴别花品优劣的标准之—， 如建兰“贵在出架”：春兰以“出架为优”， 如果瓣形非常出色，如绿云、 翠盖荷等则另当别论；蕙兰以“花大秆高为优”。

（2)颜色。花梗的颜色依兰花品种的不同而不同，有绿梗、紫梗，曼界常依梗的颜色定兰花的档次，如，《广群芳谱》上说： “紫梗青花为上， 青梗青花次之， 紫梗紫花又次之， 余不入品。”

(3)粗细，花梗以细圆为上品， 木梗较次，但赤蕙却以梗粗直者为好。