来源：【人民日报健康客户端】
“个人是本身健康第一责任人的理念深入人心，逐步成为社会共识，精准多元的养分需求正成为消费主流。特殊食品产业市场前景广阔、发展潜力巨大。”国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平表示。
3月31日，由全国特殊食品标准化技术委员会主办，中国食品发酵工业研究院无限公司及中轻技术创新中心无限公司承办，广东省保健品商会及完满生命健康科技研究院协办的“特殊食品产业标准化与高质量发展高峰论坛暨全国特殊食品标准化技术委员会2022年年会”在广东中山举办。
国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平
特殊食品事关一老一小病患等特殊、弱势人群，安全要求更高、监管要求更严、责任压力也更大。
中国工程院院士吴清平论坛中引见，目前，中国食药用菌产业占全球份额的70%以上，已成为我国第四大农业产业，从业人员超3000万。同时，食药用菌在提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、降血脂方面的功能也在逐步被证明。
中国工程院院士吴清平
中国工程院院士谢明勇指出，食药同源是我国几千年传统膳食文化中非常丰富的宝库。该当以食药同源原料为主，结合传统西医理论与现代养分学、传统食疗配方与现代食品工艺，生产出以普通食品形状为载体，可以无效预防、控制、降低慢病风险，或调理亚健康形态的养分健康食品。
中国工程院院士谢明勇
“保健食品产业标准严重滞后于产业发展、甚至标准缺失，这种现状往往模糊了普通食品和保健食品的边界，引发一系列问题。”全国特殊食品标准化技术委员会秘书处秘书长钟其顶表示，下一步规划要尽快加大保健食品标准供给，加快国家标准立项，同步启动团体标准制定，推动国家标准采用团体标准的二元结构建设，还要加强保健食品的真实性评价。希望通过小步快跑、即用先行的方式，把标准完善起来。
全国特殊食品标准化技术委员会秘书处秘书长钟其顶
保利中轻集团副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易教授指出，产业高质量发展离不开技术驱动和标准支撑。目前，中国食品发酵工业研究院拥有特殊食品标准化委员会在内的八个国内标准化秘书处和四个国际化工作平台，制定标准八百余项，为保障食品产业的高质量发展、支撑食品产业监管提供技术支撑。
保利中轻集团副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易教授
完满（中国）无限公司党委书记、常务副总裁赵建红引见，公司持续在原料和产质量量的安全功能评价、检测技术等方面开展标准化研究，牵头参与50多项国标、近30项行标、50多项团标，共计130多项标准的制定工作。通过完善标准体系建设，助力产业规范化、健康可持续发展。
完满（中国）无限公司党委书记、常务副总裁赵建红
广东省保健品商会会长汤臣倍健股份有限公司副董事长梁水生表示，做好保健食品标准建设工作，搭建好相应标准，从企业角度来说，能够规范产品声称，解放更多资源、资金投入到创新研发中；从监管部门角度来讲，对企业监管能有据可依、有标可执行，是一件双赢的好事。
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