一方水土养一方人，一方风物也成就一方美食。
作为一个非江浙人，小编我是从鲁迅先生的文章里认识梅干菜的：乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟……
当时不懂，这乌漆麻黑的，有什么好吃的呢？
后来外出求学工作，走过很多地方也吃了一系列梅干菜美食：梅干菜扣肉、梅干菜烧饼、梅干菜烧鱼……终于认识了这个有着600多年制造历史的“贡品”食材，也开始慢慢懂得了梅干菜，它的鲜咸，以及独特的香气，妙～
不由感慨：鲁迅先生诚不欺我也。
吃货就是看见什么好吃的都想着可以带回家本人做。梅干菜好储存，家里都会备上一些，但扣肉、做饼有点费时间，也不经常下厨做。
今天特意请大厨带来这道梅干菜豆角炒饭。食材简单，做法也简单，有了梅干菜的加持，嘴巴馋了就直接进厨房，咚咚咚5分钟，小白也可以轻松搞定一碗喷香的“大师级”炒饭！
别看它简单，却是咸中带点鲜，香味浓郁，好吃到要舔勺！
经过时间淬炼，梅干菜自带咸鲜，鲜香美味，和豇豆角、米饭炒在一起，每一粒米饭都吸收了梅干菜的精华，真的是粒粒入味，好吃不腻！
炒饭是独立生活的必备技能，不费时间、也不用多洗盘子，下班回家晚了，或者周末宅家不想折腾，有了这一碗随手就能搞定的炒饭，分分钟提升生活的幸福感。
而且有菜有饭，鲜香十足，还可以根据冰箱里有的食材，加入鸡蛋、腊肉什么的，味儿更足，养分也不会落下。
我们一路远行，用脚步丈量这个世界的广阔，也尝遍百般味道，也由此拓宽了本人的美食地图。突然想起那句诗：少小离家老大回，带来各地特产胖三斤！
江南美味缙云梅干菜，先吃为敬！
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